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2016年送白菜什么最赚钱?肉牛养殖前景看好

发布时间:2015-07-04 05:56:38   来源:   标签:送白菜什么最赚钱
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2016年送白菜什么最赚钱?肉牛养殖前景看好


2014年生猪送白菜陷入低谷,至到2015年7月,生猪价格才出现涨,前景尚上不好分析,而2015年7月鸡蛋价格下跌,那么2016年送白菜什么最赚钱呢!从目前送白菜市场情况分析:鸡鸭猪市场波动大,饲养成本高,疾病多是不可控!肉牛是草食动物以农作物秸秆和青草为主,精料投入少!而且市场行情稳定,疾病少,是2016年送白菜最赚钱的项目!下面分析一下肉牛送白菜赚钱的原因:

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发展肉牛送白菜的意义

    世界各国都很重视养牛生产,把它作为农牧业的支柱产业。牛肉是许多国家和地区的主要食用肉类,所以国外肉牛生产在畜牧业中占有重要位置,有举足轻重的作用。在我国,随着国民生活水平的不断提高和建设小康社会的需要,对牛肉的需求量将日益增加;另外,活牛和牛肉出口创汇作用日显重要。因此,发展肉牛养殖前景广阔,意义重大。

    1.发展养牛是建立“节粮型”畜牧业结构的重要内容我国人多地少,粮食产量人均较低,拿不出更多的粮食用于饲料。我国草业资源近4亿h平方,每年农田能产各类作物秸秆5亿t,同时还有800万t棉子饼、菜子饼和4000万t糟渣等农副产品可供利用。因此,发展养殖草食畜,建立符合我国国情的“节粮型”畜牧业结构,是农业结构调整的需要。

    牛以食草、秸秆等青、粗饲料为主,每增重l kg所用精料较少。据报道,用氨化秸秆喂牛,每天补饲0.5kg精料,日增重也可达0.354kg,每千克增重只消耗1.4 kg精料。在条件好的农区,增喂一部分精料或优质农副产品,还能进一步提高肥育速度,日增重可达1 kg以上,14-18月龄即可出栏。

    2.改善膳食结构,适应市场需求随着社会的发展与进步,人们在食品消费上越来越讲究营养。膳食结构中,动物性食品比重将会大大增加。牛肉肉质鲜美,营养丰富,蛋白质含量高,特别是人体容易缺乏的赖氨酸含量丰富。另外,牛肉具有低脂肪、低胆固醇的优点,在国内外市场上深受欢迎。发展养牛对满足市场需求,增强国民体质的作用十分重要。

    3.养牛是广大农村脱贫致富奔小康的好门路牛适应性强,疾病较少,圈舍投资小,经济收益高。在农区舍饲肉牛,一般买一头小牛用500元左右,前期主要喂氮化及青贮秸秆,最后3-4个月增喂玉米、饼粕、糠麸,肥育后出售时体重在450 kg以上,扣除成本费用,纯收人为500-700元。养牛周期短,见效快,成本低,风险小,是致富的一条好门路。

    4.养牛是实现高产、优质、高效农业的有效途径养牛既可以节约饲料粮,又能增加收入,还可以为农田增加粪肥,提高土壤有机质含量,促进粮食增产,降低生产成本,增加经济效益。

    一头牛就是一座有机化肥厂。肉牛每天排泄粪便30 kg左右,年产粪肥1.1 t,折合氨、磷、钾总量达97.37 kg,是马的1.51倍、猪的3.44倍、羊的11.6倍。农田使用有机肥,不仅使粮食、蔬菜和经济作物的生产成本降低,而且也是发展绿色农业,提高农产品质量的有效途径。

    5.出口创汇,发展外贸经济世界上牛肉消费量在肉类中仅次于猪肉。目前香港是世界上主要的活牛交易市场,年需求量为20万头,其次是日本,年需求量为4万多头。符合出口标准的肉牛,每头可比国内市场多收入200多元。近几年国内外市场对牛肉的需求量呈上升趋势,欧美一些国家由于疯牛病的影响肉牛养殖受到重挫,而我国到目前为止尚未发现此病,因此我国的活牛和牛肉出口前景诱人。

肉牛养殖前景看好

我国肉牛送白菜生产现状和养殖前景

    (一)生产现状和存在问题

    1.牛肉产量迅速增加,在肉类中的比重不断提高改革开放以来,我国牛的存栏量、牛肉产量和人均占有量迅速增长。2001年全国牛肉产量549万t,人均占有量4.3kg,分别比1980年增长19.4倍和18倍。与此同时,牛肉在肉类总产量中的比重不断提高,从1980年的22%提高到2001年的8.7%。目前我国牛肉产量居世界第三位,所占比重从1980年的05%提高到2001年的9%。

    我国肉牛业近几年的变化是鼓舞人心的,但在有些方面甚至尚未达到世界平均水平,要参与国际竞争还有相当大的差距。

    2.肉牛品种资源匮乏,生产水平较低由于我国肉牛业起步较晚,肉牛生产水平还很低。目前,我国还没有培育出属于自己的专门化肉牛品种,现有品种大多是兼用型的地方良种,或是引进品种的杂交后代,优良肉牛品种资源匮乏。我国一些地区在发展肉牛业时一味追求数量,而忽视了各类肉牛之间的品质差异,优质肉牛比重小。另外大多数育肥场采用“低精料长周期”的肥育方式,造成肉牛出栏周期相对较长,头均产肉量较步。目前全国肉牛平均胴体重133 kg左右,仅相当于世界平均水平的66%;每头存栏肉牛年产肉量仅相当于美国的1/3,甚至还低于墨西哥、阿根廷和巴西等发展中国家。此外,我国高档牛肉的比重不足5%,高档牛肉生产能力低是目前我国肉牛业的突出弱点。

    3.内牛养殖产业化程度低体现在以肉牛屠宰加工和销售为主的龙头企业,以育肥牛为主的规模化育肥场、专业户和提供架子牛的万千饲养户,以活牛和牛产品流通为主的市场还没有形成具有经济利益关系的紧密共同体。

    4.疫病未得到有效控制长期以来,由于防疫机构不健全,手段落后,检验设备不完善,我国肉牛饲养业中疫病时有发生,一些重大疫病未得到有效控制,严重影响了肉牛生产,并成为牛肉出口的主要障碍。

    5.屠宰加工环节薄弱屠宰较分散,加工企业规模较小,技术水平较低,60%以上的肉牛由个体户分散屠宰经营。日前我国尚未建立起能够反映牛肉质量的牛肉分级体系和标准,导致加工过程中老牛肉(24月龄以上)和犊牛肉(8月龄以下)不分的状况。另外,多数正规的肉牛屠宰加T企业尚没有通过国际通行的质量认证,以致生产的牛肉产品与国际通行的质量卫生要求相距甚远。

    6.全国范围内的肉牛市场网络尚未形成表现在对优良品种的引进、繁养和对地方品种的改良、利用和保种缺乏清晰的规划和技术指导;疫病防治体系不健全,缺乏基层畜牧技术服务人员;社会化的服务体系基础设施仍很薄弱,服务质量也有待提高。

    (二)送白菜什么最赚钱,肉牛养殖前景分析

    随着人民生活水平的提高和膳食结构的改善,预计今后一个时期,我国肉牛业将呈现快速、健康发展的势头。主要体现在以下几个方面:

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    1、国内市场需求空间大目前我国人均牛肉消费量仅有4.5 kg左右,为世界平均水平的1/2。随着城乡居民收人的增加、消费观念的转变,今后国内牛内市场应有较大的需求空间。

    2、生产成本及价格具有优势我国牛肉的生产成本一般只有世界平均水平的50%左右。牛肉出口价格仅相当于世界平均水平的60%左右。

    3、出口潜力大我国的周边国家及地区是牛肉的主要进口国和地区。随着我国牛肉产品质量的提高和市场营销网络的不断健全,对东南亚、中东和俄罗斯等周边国家及地区的出口潜力巨大。

    但是必须看到,在加人世贸组织后,我国进口牛肉的关税将逐步下降,国外品质优良、包装精致的牛肉可能涌入国内市场,竞争将会更趋激烈,必须及时采取有效应对措施,提高产品质量和档次,改善安全卫生条件,完善销售服务体系,积极开拓国内外市场。


肉牛养殖前景价格赢利分析

1.近年来,总体看肉牛养殖前景很好,肉牛数量处于下降趋势,而活肉牛及其产品价格一路攀升,去年活肉牛价格创历史最高水平,高达9.4元/公斤~10.2元/公斤,繁殖一头犊牛可以收入1000元以上,育肥肉牛6个月以上纯利可达1600元~1800元。 由于目前该地养牛场能繁母牛的基数在下降,育肥架子牛紧张,所以今年牛市行情继续看好。去年羊市波动小,效益很好,每只羊利润为150元~200元。从长期来看,羊的市场波动很小,今年养羊效益不会低于去年。
2.我国是一个养殖肉牛的大国,品种资源非常丰富,送白菜贷款途径增多,同时为了改良肉牛羊的品种又先后从国外引进了一大批优良肉牛西门塔尔肉牛,夏洛莱肉牛,利木赞肉牛,进行肉牛的杂交改良;肉羊波尔山羊,杜泊绵羊,夏洛莱羊等。俗话说,春天是播种的季节,对于许多想依靠养殖肉牛致富的农民朋友来说,又到了该引进牛种的时候了,那么今年该选择什么品种?选择品种又需要注意什么问题呢?
有关专家说,从国外引进的肉牛有肥一个共同的特点,就是有很好的健康水平,后躯发育较好,臀部非常丰满,瘦肉率都特别高,同时生长速度以及饲料报酬也都非常好。今年肉牛市场上最为走俏的进口品种是西门塔尔。西门塔尔最主要的特点是生长速度很快,一周岁体重可以达到550公斤左右,另外它的饲料转化率高,深受养牛专业户的青睐。
专家说,今年我国肉牛市场上比较走俏的进口肉牛还有:夏洛来、安格斯、利木赞等;最为走俏的国内品种鲁西黄牛,有较强的抗焦虫病能力。鲁西牛产肉性能良好。皮薄骨细,产肉率较高,一周岁体重可以达到500公斤左右,平均屠宰率62.2%,净肉率52.0%。但有关专家指出,虽然这些进口品种具有瘦肉率高、生长速度快等优点,但只适合规模化、工厂化养殖。 由于目前我国大多数采取的还是小规模饲养方式,不宜引进进口肉牛育肥,那么可不可以直接引进地方品种育肥呢?又有哪些地方品种比较好呢?
有关专家说,在我国今年的肉牛市场上,比较走俏的地方肉牛主要是黄牛品种。譬如秦川牛,其被体格高大,前躯发达,具有遗传性能稳定、适应性强的优点,日增重率、屠宰率等各项生理指标均居我国黄牛之首。
鲁西黄牛也是今年被养殖户比较看好的肉牛品种。这种牛身体高大,不仅适合于农区作业,而且肉质也不错,同时它的繁殖率也比较高,一般情况下,一头母牛一年能产下一犊。
除了以上所提到的黄牛外,今年在我国肉牛市场上比较走俏的地方肉牛品种还有:产于山西的晋南牛,产于河南的南阳牛等等。和进口肉牛相比,我国地方肉牛容易管理,耐粗饲料,肉的风味也比较好。但专家指出,采用这些地方品种直接育肥是不合适的,最好还是养地方肉牛跟进口肉牛杂交改良的肉牛如鲁西黄肉牛,西门塔尔肉牛,夏洛莱肉牛,利木赞肉牛,。
总之,在我国今年的市场上,肉牛的品种非常多,如果采取的是规模化养殖,可以引进一些进口的肉牛品种育肥,如果小规模养殖,最好引进进口肉牛和地方肉牛的杂交牛进行育肥。今年肉羊市场上最为走俏的进口品种是波尔山羊。波尔山羊是南非育成的,当今世界唯一公认的大体型肉用山羊良种,体形大而紧凑,生长速度快,耐粗饲,适应性强,圈养和放养均可,出生体重达3-8kg,日增重达0.25kg。屠宰率高,抗病力强,肉质鲜嫩,杂交优势明显,被誉为21世纪最具竞争优势的种羊。引用波尔山羊种改良当地山羊,比较走俏的北方肉羊主要是小尾寒羊品种,小尾寒羊是我国乃至世界着名的肉裘兼用型绵羊品种,具有早熟、多胎、多羔、生长快、体格大、产肉多、裘皮好、遗传性稳定和适应性强等优点。4月龄即可育肥出栏,年出栏率400%以上;6月龄即可配种受胎 ,年产2胎,胎产2~6只,有时高达8只,希望广大养殖户抓住当前商机引种养殖。

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网牛送白菜的发展方向

    随着畜牧送白菜生产结构的调整,我国肉牛业具有明确的发展方向。国家养殖补贴大力度加大。

    1.发展思路以生产优质牛肉为核心,以发展产业化经营为突破口,在重点优势区域内实行规模化生产、标准化管理,主攻品种改良、产品质量分级、产品安全与卫生质量等关键制约环节,力争在几年内建成一批有国内外知名品牌、有较强国际竞争力的牛肉产业带,最大限度地满足国内市场对牛肉产品的需求,并逐步替代部分进口产品和增加牛肉出口量。

    2、肉牛主要生产区域从牧区转向农区自20世纪80年代以来,我国肉牛生产中心逐步由传统牧区转向广大农区。到2001年,内蒙古、甘肃、新疆、青海、西藏五大牧区牛肉产量占全国的比重从1980年的44%下降到13%,而同期河南、山东、河北、安徽四省牛肉产量由占全国的吼7%上升到47.3%,东北三省牛肉产量占全国的比重也由11%上升到15.7%。

    3.养牛场饲养方式逐步由放牧转变为舍饲和半舍饲以往我国牧区养牛主要采用草原放牧,几乎不用精饲料进行肥育。这种饲养方式的优点是养牛成本低廉,缺点是对我国原本生态环境较差的草地资源造成很大压力。近年来,农区普遍采用秸秆、人工牧草和精饲料作为牛的主要饲料。其优点是充分利用了农区丰富的秸秆资源和闲置的劳动力,并缓解了肉牛对草地资源和生态环境的依赖。在一些农区特别是中原肉牛带和东北肉牛带,肉牛的饲养规模逐步扩大。不仅小农户的饲养数量增加,还出现了一批肉牛饲养规模在百头以上的养殖大户和养殖小区,大户和养殖小区的数量也在逐步增加。

    4、优势区域布局农业部根据种畜资源优势、气候与饲料资源优势和产业基础,2002年在全国确定了中原和东北2个肉牛优势生产区域。

    (1)中原肉牛优势区域:该区域包括河南、山东、河北、安徽四省的7个地市38个县市。该区域地处温带,气候温和,雨量充沛,饲草饲料丰富,适宜发展肉牛生产。我国五大著名地方良种黄牛中,有4种(秦川牛、南阳牛、鲁西牛、晋南牛)的发源地可以追踪到中原地区。该地区也是最早进行肉牛品种改良并取得显著成效的地区,肉牛生产水平高。2001年河南、山东、河北、安徽四省牛的存栏量占全国的26.3%,牛肉产量占全国的47.3%。但是,该区域从肉牛繁育、饲养到屠宰、加工与销售的一整套标准化生产体系尚未建立起来,个体户屠宰占绝大多数,牛肉产品的安全性与卫生状况较差。

    (2)东北肉牛优势区域:该区域包括吉林、辽宁、黑龙扛、内蒙古四省区的7个地市24个县市。该区域是我国的“大粮仓”,主产玉米和大豆,为养牛业提供了丰富的饲料资源,肉牛屠宰体重或胴体重一般都高于其他地带。拥有较多的地方良种牛资源,如分布在吉林、辽宁和黑龙江三省东部地区的延边牛,是我国著名的五大黄牛品种之一;分布于辽东半岛的复州牛以及分布在其他地地区的三河牛和草原红牛,都是很好的地方良种。与其相邻的俄罗斯、韩国和日本等国,是世界上的主要牛肉进口国。主要的制约因素是标准化生产体系和产业化经营体系尚未建立起来,肉牛产品的档次低,产品的安全性与卫生状况较差。

    根据以上优势区域布局和我国肉牛业存在的问题,提高我国肉牛生产水平,应重点加强良种工程、基地工程、质量工程和龙头工程建设。良种工程主要是以纯种繁育为基础、杂交改良为主要手段,培育优良肉牛品种。利用国外良种肉用牛与优良的地方牛开展二元及三元杂交,形成适合当地资源和市场需求的相对稳定的杂交组合。基地工程是在重点发展养殖大户、养殖小区和工厂化育肥场的同时,鼓励农户饲养母牛,繁殖和喂养犊牛。积极发展农牧结合的阶段饲养、异地肥育和肉牛舍饲等饲养模式。质量工程是按照国家无规定疫病示范区建设标准,加强动物疫病控制及产品质量监督检测,逐步净化优势区饲养环境。龙头工程是推行集中屠宰,完善畜产品市场,提高加工企业的技术改造和技术创新能力,逐步形成产加销一体化经营的格局。

世界肉牛生产的现状与发展趋势

    一、生产现状和牛肉贸易

    全世界牛总存栏量约13亿头,牛肉年生产能力约5000万t,占肉类总产量的26%左右,国外许多人喜食牛肉,消费量占肉类总量的1/3以上,牛肉交易量大,在国际畜产品贸易中居第二位。

    2002年全世界牛肉实际产量5076万t,创历史最高记录,比2001年增长180万t,增产3.7%美国是世界最大的牛肉生产国,2002年生产牛肉1243万t,占世界牛肉总产量的1/4。牛肉产量居第

    二、第三位的是欧盟和巴西,分别为740万t和724万t,2002年世界牛肉消费4970万t,比2001年增长187万t,增幅3.9%。美国、欧盟和巴西牛肉消费量分别为1274万t、742万t和644万t,美国牛肉消费量占世界消费总量的25.6%。

    2002年世界牛肉贸易量636万t,比2001年增长9.5%,国际贸易占当年牛肉总产量的12.5%。牛肉出口居世界前3位的是澳大利亚、美国和巴西,出口量分别为136万t、111万t和88万t,分别占世界出口总量的21.4%.17.4%和138%。牛肉进口量居前3位的是美国、俄罗斯和日本,进口量分别为146万t、73万t和69万t,美国牛肉进口量占世界进口总量的27.9%。

    由于欧洲、日本、美国相继发现疯牛病,预计近几年内世界牛肉价格将呈上升趋势。

    二、发展趋势

    纵观世界肉牛业,在发展中呈现如下趋势;

    1.养牛场数目减少,经营规模扩大目前世界肉牛业发展的总趋势是扩大生产规模,提高生产力水平,减少养牛数量;生产规模越来越大,专业化和集约化肉牛生产体系日趋完善。这一趋势在畜牧业生产水平高的发达国家表现极为明显。如美国,1975年前的养牛数量一直呈增加趋势,1975年发展到顶峰时存栏牛达1.32亿头,牛肉产量1060万t;然而,到了1992年,美国的存栏牛数下降到了9955万头,减少了24.6%,1999年再下降到9730万头。而通过提高水平,每头出栏牛的胴体重则由1985年的275 kg提高到了1999年的331 kg,牛肉总产量不仅未下降,反而增长到11776万t。在世界养牛业生产水平高的国家中,出栏牛平均胴体重处于领先水平的国家还包括日本(401kg)、以色列(383 kg)、加拿大(316 kg)以及欧盟(301 kg)等国家地区,出栏牛胴体重世界平均水平为205 kg.相对来说,养牛大国中的发展中国家,科技水平含量低,牛肉产量的增加依赖存栏牛数上升的份额较大,如巴西、印度和我国等。但总体来说,存栏牛增加的势头已比20-30年前大为趋缓。

    2.提倡节粮型肉牛肥育方式随着粮食紧缺和价格上涨,世界各国特别是人多地少的国家,日趋重视充分利用粗饲料进行低精料饲养。据报道,随着日粮中精料比例的提高,肉牛肥育所需精料量大大增加。例如,精料占日粮80%的高精料饲喂方式,尽管饲喂时间仅304天,但每千克增重需要精料5.7 kg。精料占日粮10%的低精料饲喂方式,每千克增重只需精料1.37 kg,不及前者的1/4。因此,改良草地,建立人工草场,利用青粗饲料降低肉牛肥育成本,是今后发展高效肉牛业的重要措施。同时,进一步开展秸秆等粗饲料的加工,充分利用农副产品发展肉牛生产,也是发展中国家日趋大规模应用于肉牛业的发展方向。

    3.充分利用现有品种和杂种优势畜牧业发达国家都非常重视肉牛的品种,利用方式可分成以下3种类型;一是饲养高产优质纯种牛,如澳大利亚60%的牛为纯种;二是组织杂交配套系,原种场、畜牧场、育肥场各司其职,如英国过去在肉牛生产中主要靠纯系繁殖,而现在的主要方式则是以内用种杂交奶用种;加拿大的纯种牛仅占5%,其主要作用就是作为杂交父系;三是制种方式的变化,杂种优势持久利用的品系杂交制种和合成系制种越来越被广泛认可,在欧美肉牛业发达国家的应用、发展正方兴未艾。降低生产成本,提高品质成为肉牛生产的主旋律。

    4.在生产体制上,实行集约化、规模化饲养专业化分工合作是畜牧业发达国家肉牛生产的基本方式。在美国,按肉牛生长发育的不同阶段和牧场的生产目的,有种养牛场、商品牛繁殖场、育成牛场和强度育肥场的区分,这种专业化的分工,各类型牧场的饲养管理都是单一和阶段性的,从而使得饲养标准和管理措施都便于实行标准化作业和机械化作业,降低了人工成本和饲料消耗,而且使产品的质量容易整齐划一。这种现代集约化大牛场的日常操作已实现工厂化生产,从投喂饲料,供给饮水,清除粪便,疾病诊断与预防到饲料配合、营养分析、配方制定和日常管理等均已实现自动化或机械化,广泛使用微型电脑,从事畜牧生产的人员已不再是普通的农民,而是受过高等教育的专业人员,生产专业化和集约化是现代肉牛业的发展方向。

综上所述,2016年送白菜什么最赚钱,肉牛养殖当是首选。但不是走传统的养殖老路,要与科技相结合,走集约化,绿色有机养殖之路,才能赚到钱!

 

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