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养鸡场

特色鸡种有哪些

发布时间:2017-02-16 22:05:31   来源:   标签:特色鸡种
内容提要: 中山沙栏鸡又称石岐鸡(中山市旧称石岐),原产于中山市沙栏沙田区,属中小型优质肉用鸡种。该鸡肉质嫩滑,味道鲜美,易养快肥,历来在港澳市场享有盛誉。在香港培育的“石岐杂鸡”,是引进中山沙栏鸡杂交而成的。沙栏鸡头大小适中,冠为单冠直立,有6~7个冠齿,躯体丰满,胸肌发..
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中山沙栏鸡又称石岐鸡(中山市旧称石岐),原产于中山市沙栏沙田区,属中小型优质肉用鸡种。该鸡肉质嫩滑,味道鲜美,易养快肥,历来在港澳市场享有盛誉。在香港培育的“石岐杂鸡”,是引进中山沙栏鸡杂交而成的。沙栏鸡头大小适中,冠为单冠直立,有6~7个冠齿,躯体丰满,胸肌发达。出壳雏鸡背部两侧各有一条约0.4厘米宽的白色绒毛带,即“蛙背”。公鸡羽毛多为黄色或枣红色,主翼有黑色。尾羽多为黑色,但无主尾羽。母鸡羽毛有黄色、麻色,以麻色居多。皮肤有黄色、白玉色两种。雏鸡出壳体重32.2克,70日龄公母鸡平均体重723克,105日龄为1100克。成年公鸡2150克,母鸡1550克。公鸡90~120日龄性成熟,母鸡120~147日龄开产,一般年产蛋70~90个,蛋重45克,蛋壳颜色为褐色或浅褐色。母鸡就巢性很高。种公母鸡性别比例为1∶15。

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溧阳鸡是江苏省西南丘陵山区的著名鸡种,当地也称为“三黄鸡”或“九斤黄”。
溧阳鸡体型较大,体躯略呈方形,属肉用类型。羽毛以及喙和脚的颜色多呈黄色,但麻黄、麻栗色者亦甚多。雏鸡以快生羽为主。出壳毛色呈米黄色,部分常有条状黑色的绒羽带。公鸡单冠直立,冠齿一般为5个,齿刻深。耳叶、肉垂较大,均鲜红色。羽色为黄色或橘黄色,主翼羽有黑与半黄半黑之分,副冀羽黄色或半黑,主尾羽黑色,胸羽、梳羽、蓑羽金黄色或橘黄色,有的羽毛有黑镶边。母鸡单冠有直立与倒冠之分。眼大,虹彩呈橘红色。全身羽毛乎贴体躯,翼羽紧贴,羽毛绝大部分呈草黄色,有少数呈黄麻色。成年体重公鸡为3850克,母鸡为2600克。屠宰测定:公鸡半净膛为87.5%,全净膛为79.3%;母鸡半净膛为85.4%,全净膛为72.9%。开产日龄为243±39天,500日龄产蛋为145.4±25枚,蛋重为57.2±4.9克,蛋壳褐色。

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狼山鸡以产蛋多、蛋大,体肥健壮、肉质鲜美而著称。产于江苏省如东县境内,属蛋肉兼用型鸡。

狼山鸡羽色分为纯黑、黄色和白色3种,其中黑鸡最多。狼山鸡体呈U型,头尾高翘,背平,头部短圆,面部、耳叶及肉垂均呈鲜红色,虹彩以黄色为主,皮肤为白色,缘黑褐色,胫黑色。成年鸡体重:公鸡2.84公斤,母鸡2.28公斤。195日龄半净膛屠宰率:公鸡82.8%,母鸡80.1%;全净膛屠宰率:公鸡76.9%,母鸡69.4%。母鸡208日龄开产,年产蛋160—170枚,蛋重59克,蛋壳呈褐色。(

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鹿苑鸡
产于江苏省张家港市,属蛋肉兼用型鸡。体型高大,体质结实,胸部较深,背部平直。头部冠小而薄,肉垂、耳叶亦小。眼中等大,瞳孔黑色,虹彩呈粉红色,喙中等长、黄色,有的喙基部呈褐黑色。全身羽毛黄色,紧贴体躯,且使腿羽显得比较丰满。颈羽、主翼羽和尾羽有黑色斑纹。公鸡羽毛色彩较浓,梳羽、蓑羽和小镰羽呈金黄色,大镰羽呈黑色,皆富有光泽、胫、趾黄色,两腿间距离较宽,无胫羽。雏鸡绒羽黄色。 鹿苑鸡的毛、皮、喙、脚均为黄色。公鸡体重可达4公斤以上,有“九斤王”之称。母鸡180日龄开产,年产蛋140—200枚,平均收重54克,蛋壳呈褐色。成年鸡体重:公鸡3.12公斤,母鸡2.37公斤。180日龄半净膛率公鸡81.3%,母鸡82.57%;全净膛率公鸡72.6%,母鸡73%。该鸡早期生长快,早熟,1—60日龄平均日增重13克,肉质肥美鲜嫩,产蛋性能较好。
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