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养牛场

奶牛场的选址和规划

发布时间:2017-12-20 11:26:30   来源:   标签:奶牛场的选址和规划
内容提要: 一、奶牛场场址的选择奶牛场场址应该位于地势高燥、地质稳固的地域。地下水在2m以上,同时保证青贮窖底部高于地下水位0.5m以上。场址一般应高于历史最高洪水线,地面向东或向南稍有1%~2.5%坡度最好,这样有利于排水,减少场地泥泞及污水积存的现象,同时也避免了孳..

 

一、奶牛场场址的选择

奶牛场场址应该位于地势高燥、地质稳固的地域。地下水在2m以上,同时保证青贮窖底部高于地下水位0.5m以上。场址一般应高于历史最高洪水线,地面向东或向南稍有1%~2.5%坡度最好,这样有利于排水,减少场地泥泞及污水积存的现象,同时也避免了孳生蚊蝇及其他有害生物。最大坡度不宜超过25%。

场址应向阳背风,北方地区注意避开西北方向的风口、长形谷地和山区高坡,保证奶牛寒冷季节不受寒风的影响,而南方地区则同时注意通风凉爽,平原区的低洼地带、丘陵峡谷地带等空气流通不畅、阳光不足、阴冷潮湿的地域不宜建牛场。

奶牛场土质非常重要。沙壤土透水性良好,持水性小,雨后不泥泞,易于保持场地干燥和牛体卫生,同时此类土壤导热性小,热容量大,土温比较稳定,是适宜的牛场地基。黏性土壤不利于生产管理,不宜选用。

奶牛生产中用水量很大,一头奶牛仅饮水量每天就达到70~130kg。所以,水源充足、水质良好是维持牧场正常生产的必要条件之一。选定的水源应没有潜在的污染源,建议在选定场址之前到相关检测部门进行水质化验。良好质量的地下水冬暖夏凉,是最好的水源,自来水来源的水质稳定,为大多牛场的主要水源,地表水也可作为水源,但需要净化达到饮用水质要求后使用。如果能够建立污水处理循环利用设施,则能进一步减少奶牛场本身对环境的污染,提高水资源利用效率。

奶牛每天饲料消耗量很大,选择场址时要注意饲料的供应条件。奶牛日粮中精饲料的组织比较灵活,可以部分自给或完全依靠采购,但粗饲料消费量大,远程运输成本高,宜主要依靠场区附近种植和收购为主,远程采购为辅。选择场址时注意对周边环境的考察,保证饲草来源丰富、方便、种类多、品质好。

奶牛场的选择一般要求离居民区和交通主干道500m以上,附近不应该有动物产品处理工厂,如屠宰场、肉联厂、制革厂等,同时,也要远离化工厂、高噪声的工厂和居民生活或工业排污渠道。

奶牛场的牛奶、饲料、粪便等运输量大,需要很好的交通。随着机械化设备的使用,对连通交通主干道的道路和场区道路等都有很高的要求。

牛场还应该具有可靠的电源,对于采用机械化挤乳等自动化程度较高的奶牛场应备有发电设备,以保证正常生产。在场址选择中,注意遵守国家、地方法律法规的规定。

二、奶牛场场区规划和布局

根据奶牛养殖企业的组成和功能,《无公害食品奶牛饲养管理兽医防疫准则》(NY5047-2001)将奶牛场划分为:生活和管理区,主要用于办公、职工活动、宿舍、食堂、浴室和车库等;主生产区,包括生产区、饲养区和生产辅助区,前两者主要用于奶牛舍及运动场、挤乳厅等,后者主要用于饲料贮藏、加工、仓库等;粪便堆贮区和病牛隔离区;有些企业还要建设乳制品加工区域。以上各个区域需要以生产区为核心进行合理布局。

奶牛场区的规划和布局基本原则主要包括以下几个方面。

(1)生活和管理区域位于上风向,地势高于其他各区域,在此区域建立场区入口。这有利于保持该区域卫生环境,减少参观来访人员直接进入生产区域。

(2)主生产区是场区核心,位置要便于与其他区域联系,风向和地势仅次于生活和管理区。生产和饲养区要在风向和地势上处于较为有利的地位,尤其是犊牛培育场地。因为犊牛体质弱,容易染病。如果采用集中挤乳,挤乳厅的设置要保证各泌乳牛舍距离挤乳厅距离基本一致,最远不宜超过150m。

(3)生产辅助区应该和饲养区相近,便于饲料供应。对于饲养规模较大的奶牛场,可以将生产辅助区,尤其是饲料饲草供应区置于生产和饲养区中间,以提高效率,减少机械运输的成本和对奶牛生产的干扰。饲料贮藏加工一般位于上风口较好,同时注意防火、防雨。

(4)兽医室、病牛隔离治疗区等,应尽量置于下风向、低地势的地域,相对封闭防止病原体扩散。

(5)粪便堆贮及其处理区域,处于地势最低的地域,避免雨季污水蔓延到场区。要求各个区域之间相对独立,有一定间隔。饲料饲草区和牛群活动区域之间应该有30~50m的间隔,牛舍之间相互间隔60m左右,粪便等污染物处理区域应该与其他区域有50m以上间隔。

三、奶牛的群体构成

奶牛场为了生产流程需要和便于管理,根据牛的年龄和生产周期分为犊牛(0~6月龄)、青年牛(7~18月龄未配种牛)、育成牛(19月龄至产前2个月)、干乳牛(产前2个月到产前1周奶牛)和泌乳牛(或称成母牛,分娩后到10个泌乳月后干乳前)等群体,并对其分别进行管理。不同规模、不同发展阶段的奶牛场牛群结构并不完全相同奶牛使用年限、生产性能提高程度、育成牛培育成本、犊牛繁殖成活率等均影响牛群结构。一般来说,对于中等生产水平的规模稳定的牛群,牛群结构也相对稳定,一般情况下,犊牛12.5%、青年牛12.5%、育成牛10%、泌乳牛58%、干乳牛7%。

 

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