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农村养猪技术

我国猪有几种类型?当前常见的猪品种有哪些?

发布时间:2013-12-24 14:34:37   来源:   标签:我国 类型 当前 常见 品种有 哪些
内容提要: 猪的品种很多,一般可分为瘦肉型、脂肪型和兼用型三种类型。我国地方猪种多半耐粗饲,早熟,肉味好,繁殖力强,但瘦肉率较低,只有38%-45%,且生长速度较慢,日增重仅300g左右。现在一般饲养外国猪种和我国猪种的杂交品系,效益较好。 (1)瘦肉型猪。又叫肉用型..

当前常见的猪品种有哪些

猪的品种很多,一般可分为瘦肉型、脂肪型和兼用型三种类型。我国地方猪种多半耐粗饲,早熟,肉味好,繁殖力强,但瘦肉率较低,只有38%-45%,且生长速度较慢,日增重仅300g左右。现在一般饲养外国猪种和我国猪种的杂交品系,效益较好。

(1)瘦肉型猪。又叫肉用型猪。这种猪生产瘦内的能力强,以宰杀后去掉内脏、头、脚的部分(即胴体)计算,瘦肉率在55%以上。外形上呈流线型,腹紧缩不下垂。体长比胸围长15-20cm。这类猪生长快,饲料报酬(即消耗1kg饲料的增重量)高,但对饲料要求比较严格。

(2)脂肪型猪。生产的脂肪多,脂肪占胴体的35%-45%,瘦肉只占38-45%。外形呈砖形,体躯宽而短,成熟早,易肥。体长与胸围相等或体长小于胸围2~5cm。这类猪种毛稀疏皮肤薄,肉质细腻,性情温驯,耐粗饲。我国大多数地方品种都属于这种类型。

(3)内脂兼用型猪。是介于前面两种之间的一种类型。胴体中瘦肉占50%左右。体型中等,后躯丰满,体质结实,适应性强。

常见猪种有以下几种:

①长白猪。原产于丹麦,是世界上分布十分广的瘦肉型品种。毛色全白,头狭长,两耳向前平伸,体躯长,比一般猪种多1-2对肋骨。背微弓,腹平,后躯发达。皮薄、骨细、体质结实。成年公猪体重400-500kg,成年母猪体重300-400kg。产仔数每窝10-12头。育肥猪6月龄体重90kg以上,胴体瘦肉率60%左右。

②大白猪。也称大约克夏。约克夏猪原产于英国约克郡,是一个老品种,分为大、中、小三种类型。大约克夏属瘦肉型,中约克夏属兼用型,小约克夏属脂肪型。大约克夏是世界上分布最广的瘦肉型优良品种。这种猪毛色全白,耳小直立,腰身长,背平或微弓,后躯丰满,体质强壮,适应性强。成年猪体重300-400kg以上。母猪平均每窝产仔¨头左右。肥猪6月龄可达90kg以上,瘦肉率60%左右。

③杜洛克猪。原产于美国,全身毛色棕红,深浅不一,由黄色到棕红色,两耳中等大小,略向前倾,直立、嘴稍短,背呈弓形,腹部平直,后躯肌肉丰满。成年公猪体重340-450kg,成年母猪体重300-390kg;成年母猪平均每窝产仔9头左右。在良好饲养条件下,5月龄可达90kg,瘦肉率60%左右。

④皮特兰猪。原产于比利时。这个品种形成比较晚。毛色灰白和黑色花斑,有的部分杂有红毛。耳中等大小,向前倾伸。{奉宽而短,后躯丰满,肌肉发达。平均每窝产仔97头。这个品种的特点是瘦肉率高,90kg屠宰时,胴体瘦肉率可达66。9%,最高可达70%。皮特兰猪的缺点是瘦肉的肌纤维较粗,应激症比较严重。

⑤汉普夏猪。原产于美国。全身毛黑色,只在肩、胸相接部,包括肩和前肢为白色,像一条白带围绕·所以又叫“银带猪”。嘴较长而直,耳小直立,背微弓,腹部平直。成年公猪体重250-350kg。成年母猪平均窝产仔10头左右。肥猪180日龄达90kg左右,料肉比3.4:1,瘦肉率60%以上。

⑥苏白猪。是约克夏猪在前苏联改良培育的一个品种。全身毛白色,头中等大,耳竖立,胸部宽而深,后躯丰满,四肢粗壮,适应性强。成年母猪平均每窝产仔11-12头,8月龄育肥可达108kg,瘦肉占胴体50%左右。

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